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馥郁波特酒(一)

bbs.gope.cn|主页| 2012-06-30 |查看: :

在法国,葡萄酒是男孩喝的酒,而port则是男人的饮料。这种酒在中国并不多见,也还没有被主流的饮酒人群认可。波特酒源产于葡萄牙,堪称葡萄牙的“国粹”。这种酒味道较甜,并不适合配正餐,净饮或者配甜品都是不错的选择。其实,Port是更适合中国人饮酒习惯的葡萄酒,以下十款帮你更好认识Port。

TIPS: 波特酒(Port Wine ,也叫做 Vinho do Porto, Porto, and 通常简称Port) 的祖籍是葡萄牙,是葡萄牙北部Douro地区的一种加强葡萄酒。在葡萄酒发酵过程中或发酵结束后通过添加酒精使得葡萄酒的酒精度高于普通葡萄酒。因大量的波特酒经过葡萄牙波尔图(Porto)港口运往英国,波特酒(Port)的名字即来源于此港口的名字。

泰来特酿年份钵酒2003

1.泰来特酿年份钵酒2003

Taylor's Late Bottled Vintage Port 2003

产地:葡萄牙 土产图力嘉

价格:317元

泰来作为世界最优秀的Port酒生产商,拥有300多年的悠久历史,被誉为“钵酒中的拉图城堡”。 2003年,土产图力嘉地区的气候相当适宜,葡萄丰收,品质尤其高。因此这款2003年份Port,散发着清新而浓郁的黑醋栗与樱桃的果香。口感圆润,柔滑,单宁丰富,深色水果口味颇为迷人。此酒酒质精致而复杂,回味隽永。

泰来特选十年钵酒

2.泰来特选十年钵酒

Taylor's 10 Year Old Tawny Port

产地:葡萄牙(Portugal)

价格:539元

保存十年以上的葡萄酒,价值都相对较高,因为其发酵时间更长,同时因为需要长期保持,它对环境的温度、湿度包括保存其的X橡木桶要求都非常之高。当然,装瓶后,它的口感和质地也更有价值。

这是一款精致的美酒,在橡木桶中经过十年的陈酿,木质的清香和成熟的水果香达到完美的结合。但这款酒并不适合配餐,而更适合在餐后饮用,或与甜点搭配。

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